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　「紫輝彩丼」とは村内の方よりアイディアを募集し、集まった応募作品169通の中から厳選なる審査によって選ばれた丼です。宮田村の特産品である「信州宮田ワイン紫輝」を必ず使うこととし、その他の調理法等については各販売店毎にオリジナリティーを 出しております。

源泉「早太郎温泉」を利用した温泉施設内「こまゆき荘」に行ってきました。
施設内にある食堂にて紫輝彩丼が食べられます。

ワインに浸けて焼いた鶏肉、しめじ、玉葱を卵でまとめてある紫輝彩丼です。
みそ汁と小鉢と漬物がセットでした。
しめじがとても大きく、のりとごまの風味が絶妙なアクセントになっていました。

ワイン風味　　　：★★☆☆☆
オリジナリティー：★★★★☆
満ぷく度　　　　：★★★★☆


こまゆき荘
住所：長野県上伊那郡宮田村新田4751-75
電話：0265-81-7272
営業時間：AM6:00～PM9:00
定休日：通年営業