今日は「さくら丼」取材で飯島町の「むさしや料理店」さんにおじゃましました。
さくら丼といってもむさしやさんの馬（さくら）メニューはサラダ仕立ての
一風変わったものでした。
２人で食べるくらいがちょうど良いボリューム、男女問わず "好き" なかんじですね。
たっぷり野菜の上にさくら肉のたたきがのせられていました。
自家製の和風ドレッシングをかけていただきます。
味はもちろん彩りもよく、目でも楽しめる一品です。
詳しくは、ぶらっぷ特集のコーナーで掲載予定ですのでお楽しみに！！
店主のご好意で、さくら肉と地元の野菜で作った俵形のコロッケ「馬ロッケ」をいただきました。
しっかりした味付けでくせになりそうな感じです。
ご馳走様でした！！
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